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CONTINÚA ABIERTO EL VIAJE A LA ERIZADA DE CÁDIZ

El domingo 9 de febrero se realizará el viaje a Cádiz para disfrutar de la Erizada de Carnaval. Puesto en marcha por la Asociación Cultural Carnavalesca ‘Peña los Niños’, esta iniciativa está resultando tan exitosa que se ha tomado la decisión de mantener abiertas las inscripciones para poder completar un segundo autobús. Para más información pueden llamar al teléfono 616 35 47 18. La salida desde nuestra localidad se realizará a las diez de la mañana desde el Civima y a las diez y cuarto desde Sabinillas, desde la parada junto a Bernardo Muñoz. La vuelta desde Cádiz está prevista a las ocho de la tarde. Este evento multitudinario tiene lugar en pleno Barrio de la Viña, zona carnavalera por excelencia y origen de muchas de las agrupaciones. La calle de la Palma, sin duda la más cantada en el Carnaval, con la Playa de la Caleta al fondo, se llena de público.

El erizo de mar es un marisco cubierto de púas. Se abre con un cuchillo y se come crudo. Sólo se aprovecha su carne rojiza, lo que hay que hacer con sumo cuidado para no llevarnos una púa de acompañamiento. Su sabor es intenso y sabroso y son muchas las personas que ansían la llegada de esa jornada, no solo para probar este exquisito manjar, sino para vivir el ambiente carnavalesco.

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