El concurso del vino de Manilva, que alcanza este año su octava edición se llevará a cabo este domingo 27 de Diciembre a partir de las once de la mañana en el CIVIMA.
Según comentaba Becerra, la voluntad municipal es notable de cara a fomentar nuestros excelentes productos y considera que el concurso del vino tiene que estar consensuado con los agricultores y que sean ellos quienes aconsejen, opinen y expongan sus criterios para que las bases sean lo más fiable, justas y participativas.
Los objetivos de este tradicional Concurso del Vino de Manilva son la difusión de las excelentes características de nuestra vitivinicultura, perfeccionar los conocimientos de vinificación, promover la comercialización de los vinos locales y promocionar nuestra uva moscatel.
El ámbito geográfico será el término municipal de Manilva y el polígono ocho de Casares por ser una extensión histórica de la producción vitícola manilveña. Los interesados en participar, lo comunicarán por teléfono o dirigiéndose, a la Delegación de Agricultura del Ayuntamiento de Manilva o a la Fundación de Manilva para el Desarrollo (situada en el CIVIMA). También pueden llamar al teléfono 607 55 03 76.
Configurada la lista de los aspirantes a participar en el Concurso se planificará una visita concertada para la recogida de muestras. Las categorías serán vino seco, semi y dulce. Las muestras deberán corresponder a vinos de la cosecha 2015. Las variedades de uva admitidas en el Concurso para la elaboración de los vinos son Moscatel y Vidueño.
El Comité Organizador se desplazará hasta las bodegas para la recogida de muestras hasta hoy martes 22 de diciembre. La visita estará previamente concertada. El Comité Organizador llevará las botellas para la recogida de muestras, siendo llenadas de manera presencial y etiquetadas con un código QR encriptado. Las muestras que se permiten presentar son 1 por cada categoría y viticultor, aunque este número podrá incrementarse hasta 3 si la muestra se toma de diferentes barricas.
En el caso de muestras que procedan de bodegas que se encuentren fuera del ámbito geográfico establecido, el participante deberá acreditar que la uva utilizada si pertenece a dicha zona, para ello será necesario factura de compra, documento original del propietario de haber suministrado la uva o similar. Las muestras se almacenarán en un lugar que cumpla las condiciones necesarias para la conservación del vino hasta el día del Concurso. El Jurado se reunirá el domingo día 27 de Diciembre a partir de las once y media de la mañana.
La composición del Jurado será de cinco miembros seleccionados entre personas cualificadas y acreditadas en el sector vitivinícola. La valoración del Jurado incluirá las fases visual, olfativa y gustativa. Al final deberán quedar 9 botellas: 3 por cada una de las categorías. Se proporcionará a los miembros del Jurado una ficha con la leyenda de 1º, 2º y 3º premio en las categorías Seco, Semi y Dulce. Colocadas las muestras sobre cada ficha, el Secretario del Concurso le trasladará al Jurado un sobre que contendrá la clave para la lectura del código QR, al realizar la lectura aparecerá el nombre y apellidos del participante premiado.
Para distinguir al participante que lo hace en cada una de las tres categorías, las pegatinas del código QR tendrán tres colores: amarillo para el seco, naranja para el semi y rojo para el dulce. Los premios se harán públicos, mediante acta, una vez finalizada la valoración del Jurado en los términos citados. Se entregará un primero, segundo y tercer premio por cada categoría y una placa de reconocimiento al Primer Premio de cada categoría. El primer premio será de 200 €; el segundo premio de 150 € y el tercer premio de 100 €. Se deberá firmar un recibí a la entrega del premio.
El vino presentado a concurso se quedará para ser degustado por el público participante en el acto.
La entrega de premios irá seguida de un aperitivo acompañado del vino de nuestra tierra.