Kalma Rosé, ese es el nombre del nuevo vino que Bodegas Manilva, presentó ayer en nuestra localidad, justo un día antes de que salga al mercado, y es que los propietarios de esta Bodega, han querido hacer la presentación oficial en la localidad que ha visto nacer a este caldo, antes de que empiece su paseo por el mundo.
Este año, solo se comercializarán 800 botellas, y después de probarlo nos da la sensación de que se va a quedar muy corta la producción y que serán muchas más las que habrán de salir al mercado la próxima temporada, porque, Kalma Rosé, no es cualquier vino rosado, con un 13’5 % de graduación alcohólica, conseguida de manera natural, en la cata se deja sentir con el mimo que ha sido criado.
Con una impresionante transparencia y un color tirando a rojizo, sus olores nos transportan a la frescura de las flores o de los frutas, en su fase olfativa, para sentir su intensidad en boca, aún siendo un vino que se deja tomar con facilidad. De ello nos hablaba, Elena Revilla, que junto a su marido Diego Amado, son las personas que han visto crecer este nuevo vino, que se une a sus hermanos Kalma, un blanco seco con Denominación de origen Málaga, igual que el nuevo Rosé, y Pampanito un dulce con D.O Sierras de Málaga.
En esta ocasión, nos salimos de la tradicional Moscatel de Alejandría, para indagar en nuevas experiencias. En este caso, se ha trabajado con uva de la variedad Garnacha blanca y tinta, para conseguir este maravilloso vino.
A esta presentación, asistieron diferentes representantes municipales, como la delegada de agricultura del Ayuntamiento de Manilva, Noelia Muñoz.
Por su parte, el primer teniente de alcalde, Agustín vargas, se refería a la importancia de las bodegas y de la implantación del enoturismo en el término.Pues desde hoy, Kalma Rosé, inicia su andadura y desde esta casa estamos seguros de que va a tener mucho éxito.
En los próximos días podrán ver a través de esta casa, un reportaje sobre este nuevo vino, que está llamado a ser un auténtico escaparate de lujo para nuestra localidad.
Redacción: RTV Manilva.